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‘뽕뜨락피자’, 1인 중심 외식 문화 활성화 및 배달 창업의 가파른 성장세 주도

http://www.mrepublic.co.kr/news/articleView.html?idxno=62445 

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맛있는 피자 ‘뽕뜨락피자’ 동탄카림점 오픈… 동탄 맛집으로 입소문 ‘솔솔’

  • 작성자 : 운영자
  • 작성일 : 2019.09.18 14:00
  • 조회수 : 1,532

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‘뽕뜨락피자’ 동탄카림점, 홀 운영과 함께 테이크아웃, 딜리버리 서비스로 판매 채널 확대!


신도시 동탄에서 가장 맛있는 피자전문점은?


외식시장의 메카로 뜨고 있는 동탄, 최근 맛있는 피자전문점으로 주목 받고 있는 곳이 있다. 바로 웰빙토종수제ㅣ자전문점 ‘뽕뜨락피자’ 동탄카림점이다. 건강한 재료로 구워낸 맛있는 수제 피자를 구현하는 ‘뽕뜨락피자’가 전략적으로 오픈한 매장이다.


가장 큰 특징은 홀 운영과 함께 테이크아웃, 배달 등 판매 채널을 모두 활용하고 있다는 점이다. 홀에서 시원한 맥주와 다양한 웰빙 피자를 즐길 수 있고, 배달의 민족이나 요기요 등 배달앱을 활용해서 간편하게 주문도 가능하다. 테이크아웃으로 구매할 경우에는 할인 혜택도 받을 수 있다.


‘뽕뜨락피자’가 일반 피자와 차별화 된 점으로는 도우를 들 수 있다. 도우에 뽕잎 4% 첨가를 통해 쫄깃한 식감을 더욱 살리고, 소화 작용을 높였다. ‘소화가 잘 되는 활명수 피자’로, 중장년층들도 부담없이 즐길 수 있어 판매량이 높다.


현재 ‘뽕뜨락피자’ 동탄카림점은 #동탄피자맛집 #동탄2신도시뽕뜨락피자 등으로 인기를 끌고 있다.


배달앱 평가를 보면, 맛과 품질 그리고 서비스에 대한 후기 확인이 가능하다. 참고로 요기요에서 매일 러블리 메뉴 4천 원 할인을 하고 있어서, 배달앱을 이용하면 할인 된 가격에 즐길 수 있다.


‘뽕뜨락피자’ 관계자는 “동탄 지역은 외식시장의 주요 거점 지역이다. 동탄카림점 오픈에 많은 신경을 썼으며, 더욱 많은 고객들이 맛있는 수제 웰빙 피자를 즐길 수 있도록 홍보에도 힘쓰고 있다”고 설명했다.


이어서 “현재 많은 고객들이 동탄카림점을 사랑해주고 있는 만큼, 맛과 품질 그리고 서비스에 더욱 집중하겠다”고 설명했다.


한편, ‘뽕뜨락피자’ 본사는 동탄카림점이 많은 인기를 얻고 있어, 인근 지역에도 매장 개설을 추진하고 있다. 매장별 매출 관리, SV 가맹점 컨설팅, 부진 점포 클릭닉, 품질 관리 및 서비스 점검 등 전문화된 시스템으로 브랜드 가치를 높이고, 입지를 넓혀간다는 계획이다.




출처 : 파이낸스투데이(http://www.fntoday.co.kr)

 

http://www.mrepublic.co.kr/news/articleView.html?idxno=62445

1인가구의 증가와 소비 문화는 외식업계에도 많은 영향을 주고 있다. 이른바 ‘혼밥족’을 포함해 배달을 통한 소비가 늘어난 까닭이다. 


실제 각종 통계 자료에 따르면 배달업계는 꾸준한 성장세를 거듭하고 있다. 외식 문화의 변화가 소비 패턴에도 영향을 준다는 사실을 보여준다. 이런 상황에서 배달 관련 창업의 수요도 덩달아 높아지고 있다.

특히 피자나 돈까스, 중화요리, 치킨 등 대표적인 배달 업계는 진입장벽도 낮고 비교적 쉬운 운영 시스템 덕분에 젊은 창업자들의 수요가 집중된다. 

불안정한 고용시장의 영향으로 창업으로 눈을 돌리는 사람들이 늘어난 것이다. 이런 가운데 ‘뽕뜨락피자’는 요즘 트렌드를 적극 반영한 브랜드로써 배달 아이템의 경쟁력을 더한 장점을 가지며 더욱 많은 주목을 받고 있다.

인상적인 부분은 기성 피자전문점 브랜드로써 1인피자 메뉴를 도입한 점이다. 앞서 언급했듯이 최근 개인화 성향이 두드러지는 소비자들의 트렌드에 맞춘 메뉴 구성이다. 

‘나홀로 즐기는 갓성비 1인피자’ 라는 문구를 내걸고 혼자서도 저렴하고 다양하며, 퀄리티까지 높은 피자를 주문할 수 있다는 점을 강조한다. 피자는 혼자서 먹기에 양도 많고 가격이 부담스럽다는 단점을 완벽히 보완한 구성으로써 기존 메뉴들과 함께 고객의 저변을 넓힐 수 있다.

자연스럽게 매출 실적도 높아지는 계기로 작용하면서, 배달 아이템이라는 시너지 효과를 만나, 경쟁력은 더욱 높아질 것으로 예상된다. 

‘뽕뜨락피자’의 관계자는 “1인 가구가 늘어나면서 외식업계의 배달열풍은 이들을 중심으로 변화하고 있다”면서, “이런 흐름을 잘 파악해 1인피자 메뉴 구성은 물론, 4가지 다른 맛을 피자 한 판에 녹여낸 ‘포마이피자’ 같은 혁신적인 신메뉴를 출시 중인 ‘뽕뜨락피자’가 주목받는 이유”라고 강조했다.

한편 ‘뽕뜨락피자’는 투자금액 대비 높은 수익률 구조로 투자 위험율이 낮다. 합리적인 비용으로 창업이 가능하며, 최소의 고정비용으로 운영할 수 있다는 사실이다. 이를 통해 ‘저비용 고효율’ 피자전문점으로 알려지며 창업시장에서 인기가 높다. 

출처 : 미디어리퍼블릭(http://www.mrepublic.co.kr)