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‘뽕뜨락피자’, 1인 중심 외식 문화 활성화 및 배달 창업의 가파른 성장세 주도

http://www.mrepublic.co.kr/news/articleView.html?idxno=62445 

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떡볶이도 `뽕뜨락피자`가 만들면 다르다! 국물 넘치게 맛있는 `뽕떡` 인기 UP!

  • 작성자 : 관리자
  • 작성일 : 2018.10.04 14:00
  • 조회수 : 2,438

본문

778,1015

 

-오랜 연구 끝에 매콤한 맛이 은은하게 퍼지는 국물떡볶이 `뽕떡` 출시! 피자와 환상적인 조합

인터넷 화제가 되고 있는 서울 떡볶이 4대 천왕이 있다. 한 블로거에 의해서 시작이 됐다고 하는데, 이미 성지순례를 다녀온 사람들이 많을 정도로 레전드가 됐다.

물론 사람마다 호불호는 갈리지만 확실한 것은 이미 유명세를 타고 있다는 것이다.

최근에는 `뽕`가는 국물떡볶이가 화제다. 웰빙토종 수제피자전문점 `뽕뜨락피자`가 야심 차게 선보인 국물떡볶이 `뽕떡`이 그 주인공이다. 최근 매출 향상을 위해 주력메뉴 외에 서브메뉴를 잇달아 출시하는 프랜차이즈가 늘고 있다. 하지만 전문화된 브랜드에 비해 서브메뉴의 맛이나 질이 떨어져 소비자들이 실망하는 경우가 적지 않았다.

반면, `뽕뜨락피자`는 노력과 정성을 들여 메뉴 퀄리티를 높였다. 오랜 연구 끝에 선보여 브랜드 시그니처 메뉴 웰빙피자와 환상적인 조합을 이루고, 단품으로 먹어도 입안에 은은하게 퍼지는 맛이 일품이다. 

다양한 메뉴를 함께 즐길 수 있는 패키지형 구성이 특징이다. 치킨, 피자, 파스타 등 다양한 음식과 함께 즐길 수 있어 파티를 즐기기에도 적당하며, 온 가족들이 함께 식사를 할 때도 부족함이 없다.

연구를 거듭해 만든 회심의 메뉴인 만큼 여타 떡볶이 전문점과 비교하더라도 뒤떨어지지 않는 중독성 강한 맛을 자랑한다. 그저 그런 서브메뉴가 아닌 브랜드 매출을 견인하는 당당한 대표메뉴로 자리매김하고 있다.

뽕떡을 주문하면 황도, 튀김, 음료까지 기본으로 제공되므로 소비자 만족도가 높을 수밖에 없다는 게 업체 측의 설명이다. 또한 많이 먹으면 자칫 느끼할 수 있는 치킨, 피자를 먹을 때 떡볶이가 맛의 밸런스를 잡아주기 때문에 시너지 효과도 쏠쏠하다는 평가를 받고 있다. 

이에 따라 소비자 선택의 폭이 넓어진 것은 물론, 가맹점 매출이 상승하며 가맹점주들의 만족도도 높아지고 있는 추세다. 

브랜드 관계자는 "뽕떡의 등장과 함께 전국구 가맹점의 매출 그래프가 상승하고 있는 모습"이라고 하면서, "카카오톡 주문하기 입점을 통해 판매 채널을 넓혔다. 더 쉽게 주문을 할 수 있는 만큼, 전체적인 판매량이 증가할 것으로 예상한다"고 자신감을 보였다. 

피자 프랜차이즈 `뽕뜨락피자`에 관한 창업 정보는 홈페이지와 전화를 통해 알아볼 수 있다.

[출처: 와우TV] 

http://www.mrepublic.co.kr/news/articleView.html?idxno=62445

1인가구의 증가와 소비 문화는 외식업계에도 많은 영향을 주고 있다. 이른바 ‘혼밥족’을 포함해 배달을 통한 소비가 늘어난 까닭이다. 


실제 각종 통계 자료에 따르면 배달업계는 꾸준한 성장세를 거듭하고 있다. 외식 문화의 변화가 소비 패턴에도 영향을 준다는 사실을 보여준다. 이런 상황에서 배달 관련 창업의 수요도 덩달아 높아지고 있다.

특히 피자나 돈까스, 중화요리, 치킨 등 대표적인 배달 업계는 진입장벽도 낮고 비교적 쉬운 운영 시스템 덕분에 젊은 창업자들의 수요가 집중된다. 

불안정한 고용시장의 영향으로 창업으로 눈을 돌리는 사람들이 늘어난 것이다. 이런 가운데 ‘뽕뜨락피자’는 요즘 트렌드를 적극 반영한 브랜드로써 배달 아이템의 경쟁력을 더한 장점을 가지며 더욱 많은 주목을 받고 있다.

인상적인 부분은 기성 피자전문점 브랜드로써 1인피자 메뉴를 도입한 점이다. 앞서 언급했듯이 최근 개인화 성향이 두드러지는 소비자들의 트렌드에 맞춘 메뉴 구성이다. 

‘나홀로 즐기는 갓성비 1인피자’ 라는 문구를 내걸고 혼자서도 저렴하고 다양하며, 퀄리티까지 높은 피자를 주문할 수 있다는 점을 강조한다. 피자는 혼자서 먹기에 양도 많고 가격이 부담스럽다는 단점을 완벽히 보완한 구성으로써 기존 메뉴들과 함께 고객의 저변을 넓힐 수 있다.

자연스럽게 매출 실적도 높아지는 계기로 작용하면서, 배달 아이템이라는 시너지 효과를 만나, 경쟁력은 더욱 높아질 것으로 예상된다. 

‘뽕뜨락피자’의 관계자는 “1인 가구가 늘어나면서 외식업계의 배달열풍은 이들을 중심으로 변화하고 있다”면서, “이런 흐름을 잘 파악해 1인피자 메뉴 구성은 물론, 4가지 다른 맛을 피자 한 판에 녹여낸 ‘포마이피자’ 같은 혁신적인 신메뉴를 출시 중인 ‘뽕뜨락피자’가 주목받는 이유”라고 강조했다.

한편 ‘뽕뜨락피자’는 투자금액 대비 높은 수익률 구조로 투자 위험율이 낮다. 합리적인 비용으로 창업이 가능하며, 최소의 고정비용으로 운영할 수 있다는 사실이다. 이를 통해 ‘저비용 고효율’ 피자전문점으로 알려지며 창업시장에서 인기가 높다. 

출처 : 미디어리퍼블릭(http://www.mrepublic.co.kr)