‘뽕뜨락피자’, 1인 중심 외식 문화 활성화 및 배달 창업의 가파른 성장세 주도
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보도자료
웰빙토종수제피자전문점 뽕뜨락피자, 소자본창업 지원 나서..."브랜드 리뉴얼로 배달 강점"
- 작성자 : 운영자
- 작성일 : 2019.05.16 16:00
- 조회수 : 4,800
고용노동부가 지난 14일 발표한 ‘고용행정 통계로 본 2019년 4월 노동시장 동향’에 따르면 실직자의 구직활동을 지원하기 위해 고용보험기금으로 지급하는 구직급여가 지난달 처음으로 7000억원을 넘어섰다.
고용보험 가입자가 대폭 늘어나면서 구직급여 지급 총액도 증가했지만 건설경기 둔화에 따른 실직자 증가 등도 영향을 미쳤다.
이에 구직자들에게 적은 자본으로도 창업할 수 있는 '소자본창업'이 많은 관심을 모으고 있다. 하지만 진입 장벽이 낮은 외식업의 경우 경기침체 및 1인가구 증가의 요인으로 외식업계가 위축된 가운데 설상가상으로 최저 임금 인상, 물가상승으로 인한 재료 원가율이 상승되면서 외식 프랜차이즈 창업시장은 더워진 요즘 날씨에 반해 체감적으로 가장 추운 계절을 보내고 있다.
그럼에도 불구하고 최근 인건비 절감을 위해 다양해진 배달앱, 배달어플 등의 외식 플랫폼 사업의 도움을 받아 1인으로 운영이 가능한 '소자본창업아이템'이 높은 선호도를 얻고 있다. 이 가운데 최근 체계적인 본사의 시스템과 지속적이고 공격적인 마케팅이 눈에 띄는 유망 프랜차이즈 창업아이템 '뽕뜨락피자'가 눈길을 끌고 있다.
지난 10년전 저가형의 Take-out 전문 체인점으로 출발한 뽕뜨락피자는 2017년 브랜드리뉴얼로 배달전문 피자체인점으로 자리매김하면서 여전히 소비자들에게 매력을 어필하고 있다.
또한 뽕뜨락떡볶이 '뽕떡' 등의 다양한 아이템으로 복합창업아이템까지 선보이며 철저한 상권분석을 통해 상승세가 뚜렷한 임대료 부담을 덜어주고 매장 운영시스템과 효율적인 동선 구성에 심혈을 기울이고 있다. 뿐만 아니라 고임금 시대에 인건비를 줄여 점주의 이익을 극대화할 수 있도록 지원하고 있다.
뽕뜨락피자 관계자는 “복합창업의 경우 간편하고 손쉬운 레시피와 다양한 현장경험에서 나오는 동선 운용이 중요한데 뽕뜨락피자의 경우 10년간의 경험으로 1인 여성창업자도 어렵지 않게 창업할 수 있도록 교육하고 배달대행의 도움을 받아 매장운영이 가능하다”면서 “최근 2년간 오픈 매장의 경우 여성창업 위주의 오픈이 40% 이상”이라고 밝혔다.
체계적인 창업시스템을 갖춘 뽕뜨락피자는 오픈하는 모든 매장에게 온, 오프라인 마케팅에 한해 공격적인 마케팅을 지속적으로 지원하고 있다. 창업지원 관련 자세한 문의는 전화 또는 홈페이지를 통해 가능하다.
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1인가구의 증가와 소비 문화는 외식업계에도 많은 영향을 주고 있다. 이른바 ‘혼밥족’을 포함해 배달을 통한 소비가 늘어난 까닭이다.
실제 각종 통계 자료에 따르면 배달업계는 꾸준한 성장세를 거듭하고 있다. 외식 문화의 변화가 소비 패턴에도 영향을 준다는 사실을 보여준다. 이런 상황에서 배달 관련 창업의 수요도 덩달아 높아지고 있다.특히 피자나 돈까스, 중화요리, 치킨 등 대표적인 배달 업계는 진입장벽도 낮고 비교적 쉬운 운영 시스템 덕분에 젊은 창업자들의 수요가 집중된다. 불안정한 고용시장의 영향으로 창업으로 눈을 돌리는 사람들이 늘어난 것이다. 이런 가운데 ‘뽕뜨락피자’는 요즘 트렌드를 적극 반영한 브랜드로써 배달 아이템의 경쟁력을 더한 장점을 가지며 더욱 많은 주목을 받고 있다.인상적인 부분은 기성 피자전문점 브랜드로써 1인피자 메뉴를 도입한 점이다. 앞서 언급했듯이 최근 개인화 성향이 두드러지는 소비자들의 트렌드에 맞춘 메뉴 구성이다. ‘나홀로 즐기는 갓성비 1인피자’ 라는 문구를 내걸고 혼자서도 저렴하고 다양하며, 퀄리티까지 높은 피자를 주문할 수 있다는 점을 강조한다. 피자는 혼자서 먹기에 양도 많고 가격이 부담스럽다는 단점을 완벽히 보완한 구성으로써 기존 메뉴들과 함께 고객의 저변을 넓힐 수 있다.자연스럽게 매출 실적도 높아지는 계기로 작용하면서, 배달 아이템이라는 시너지 효과를 만나, 경쟁력은 더욱 높아질 것으로 예상된다. ‘뽕뜨락피자’의 관계자는 “1인 가구가 늘어나면서 외식업계의 배달열풍은 이들을 중심으로 변화하고 있다”면서, “이런 흐름을 잘 파악해 1인피자 메뉴 구성은 물론, 4가지 다른 맛을 피자 한 판에 녹여낸 ‘포마이피자’ 같은 혁신적인 신메뉴를 출시 중인 ‘뽕뜨락피자’가 주목받는 이유”라고 강조했다.한편 ‘뽕뜨락피자’는 투자금액 대비 높은 수익률 구조로 투자 위험율이 낮다. 합리적인 비용으로 창업이 가능하며, 최소의 고정비용으로 운영할 수 있다는 사실이다. 이를 통해 ‘저비용 고효율’ 피자전문점으로 알려지며 창업시장에서 인기가 높다. 출처 : 미디어리퍼블릭(http://www.mrepublic.co.kr)
