최근 장기화된 경기불황 속에서도 주요 배달 어플의 월 주문량은 오히려 급격하게 상승하고 있다. 증가하는 1인가구와 혼밥을 즐기는 외식시장의 트렌드에 맞춰 점진적으로 수요가 늘어나고 있는 것.

이에 대해 외식업계 전문가들은 “외식업계의 선택이 아닌 필수가 되어버린 배달어플의 경우 2018년 월 주문량 3,000만건으로 3년사이에 5배나 성장을 했으며, 1인 주문, 맛집주문, 편의점 대행 확장으로 방문매장의 장벽을 넘어 새로운 배달 패러다임을 만들어가고 있다”고 말했다.

이에 따라 외식업 프랜차이즈에 배달은 선택이 아닌 필수로 가게 매출에 기여하고 있다. 여기에 발맞춰 ‘뽕뜨락피자’ 관계자는 “창업점주 대상으로 오토바이 1대 구비는 필수 사항이며 가맹점 중 실제적인 높은 매출을 올려 수익이 좋은 매장들도 배달매출이 높은 매장”이라고 밝힌바 있다.

보통 3개월, 6개월도 안 되어 폐업점들이 늘어나는 이유는 투자비용, 인건비, 임대료, 아이템, 운영방식에 대한 상세한 대안이 없고 단기적인 월 매출에만 초점을 맞춘 창업관련 홍보 정보에 기대하기 때문이다.

반면에 ‘뽕뜨락피자’는 창업과 동시에 투자비용, 인건비, 임대료, 아이템, 운영방식 등 실운영에 필요한 노하우를 전수해주고 있다. 실제로 예비 창업자의 발판을 다지기 위해 본사 수익을 포기하고 점주들의 창업 비용을 최소화하며 지원을 해주고 있어 화제가 되고 있다.



사진 = 뽕뜨락피자 제공



또한 한가지 아이템으로만은 배달전쟁에서 살아남기가 힘든 요즘 뽕뜨락피자에서는 탄탄한 기본기를 바탕으로 한 피자와 떡볶이, 치킨까지 내세운 복합창업 아이템도 시선을 끌고 있다.

뽕뜨락피자는 전 매장이 지속해서 안정적인 매출을 만들고 있으며, 철저한 상권분석으로 연일 상승중인 임대료로 인한 부담을 덜어주고 있다. 또한 매장 운영시스템과 효율적인 동선 구성 등에 더욱 신경을 써서 고임금 시대에 인건비를 줄여 점주의 이익을 극대화하고 있다.

체계적인 창업시스템을 갖춘 ‘뽕뜨락피자’는 오픈하는 모든 매장에게 온, 오프라인 마케팅에 한하여 공격적인 마케팅을 지원할 것임을 밝혔다. 창업지원에 대한 자세한 문의는 전화 또는 홈페이지를 통해 가능하다.

한편 프렌차이즈 음식 창업의 경우 공정거래위원회 가맹사업거래 정보공개서를 통해 정확한 매출 규모와 소요 자금을 확인하는 것이 중요하다. 또 가맹본부의 재무상황 및 임직원 수, 가맹사업 개시일과 가맹점 현황 등을 확인하여 믿을 수 있는 프렌차이즈 업체를 선정하는 것이 필요하다.


출처 : 뉴스포인트(NewsPoint)(http://www.pointn.net)